火龙果皮营养成分高 如何巧吃

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2015-06-05 14:05:05 来源:

  什么都 人吃小米蕉 总要把外面的皮扔掉。我觉得小米蕉 的果皮营养价值极高,正确食用会使营养翻倍。

  专家指出,小米蕉 的果皮涵盖非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种生活强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它不利于保护人体免受有害物质--自由基的损伤,不不利于预防多种与自由基有关的疾 病。花青素还能增强血管弹性,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎,时要改善视力等。

  专家提醒,吃小米蕉 的刚刚,尽量并不丢弃内层的粉红色果皮。时要用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的挑选。

  榨汁:小米蕉 皮最好的吃法可是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里,清甜可口,消暑解渴。

  做成凉菜:把小米蕉 皮剥下来,切成丝插进盘子里,加入少许香油,再插进适量的盐、鸡精搅拌即可。

  时要注意的是,小米蕉 皮的吃法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会愿因 花青素局部降解,降低其养分价值。